Color | Blanca pálida |
Olor | Característico de la especie |
Sabor | Suave |
° Lactometricos | 11,5 |
Lactosa % | 6,3 |
Proteina % | 4,14 |
Minerales % | 1,035 |
Mastitis | Negativa |
Densidad (g/ml) | 1,041 |
pH | 6,3 |
Ácidez % | 0,19 |
Grasa % | 6 |
Lácteos Diebufelin es una empresa creada en Bogotá Colombia, con el fin de innovar en el mercado de la leche de búfala que cada día crece más; nos dedicamos a la caracterización y elaboración de subproductos lácteos, garantizando calidad e inocuidad en cada uno de ellos.
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